Le gomasio est un condiment originaire du Japon, principalement composé de sésame blond torréfié et de sel, qui offre une texture croquante et un goût umami. 

Notre pot de gomasio « Herbe à Magie » renferme un mélange de sésame grillé envoûtant parfumé à la livèche et au fenouil des Alpes. Ce condiment aromatique, à la fois intense et raffiné, relève les plats d’une note végétale et légèrement anisée, évoquant les herbes sauvages et vivifiantes des hauteurs.

Riche en saveurs et en minéraux, ce gomasio apporte une touche revigorante qui ravive le goût des mets les plus simples.

Les plantes sont récoltées à la main dans notre jardin en agro-écologie (la livèche est cultivée et le fenouil des Alpes y pousse naturellement). Elles sèchent plusieurs jours à température ambiante, à la cabane, de manière traditionnelle et sont ensuite émondées et triées avant d’être pesées et assemblées dans nos produits d'épicerie fine.

* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique (au jardin, lors de nos cueillettes sauvages et pour l'achat des matières premières, nous sommes certifiés par Ecocert).