Le sobacha trouve ses origines au Japon, où il est traditionnellement préparé à partir de graines de sarrasin décortiquées et torréfiées. Cette infusion chaleureuse et réconfortante est appréciée pour son goût riche aux notes de noisette et pain grillé. 

Pour sublimer cette tradition, nous vous proposons le Sobacha « Fraîcheur des Champs », une création qui marie les arômes rafraîchissants de la Menthe verte et de l’Agastache. Ces herbes aromatiques apportent une légèreté mentholée et vivifiante, tandis que les pétales de Cosmos ajoutent une touche florale colorée et un arrière goût poivré à cette infusion.

Enfin, parce qu'il ne contient ni caféine ni théine, le sobacha est une belle alternative si vous souhaitez réduire votre consommation de thé et café.

Les plantes sont récoltées à la main et sèchent plusieurs jours à température ambiante, à la cabane, de manière traditionnelle. Elles sont ensuite émondées, triées avant d’être pesées et assemblées dans nos compositions et mises en sachet kraft. 

* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique (au jardin, lors de nos cueillettes sauvages et pour l'achat des matières premières, nous sommes certifiés par Ecocert).